白餅

餅つきの準備

もち米を洗う様子

実家で手伝った様子を写真に撮ったのでまとめます。 2~3回水を替えて洗います 1升7合のもち米です。 適当な量の水を注いで、さらさらと混ぜるように洗います。 ※もち米は柔らかいので、ごしごし研ぐと割れてしまうかもしれません。...
色々な餅の作り方

基本の白餅の作り方

プレーンな白餅の作り方覚え書き。 色つき餅にも共通な、基本的な内容です。 準備 材料 ・もち米 適量 (好みの量を用意します。餅つき機の説明書なども参考に) ・餅に付けるもの(もち取り粉、あんこ、きな粉など...
餅つきツアー

餅つき追体験ツアー2(鏡餅、白餅)

実家の餅つきの写真記録シリーズです。 餅つき追体験ツアー1(前夜編) 餅つき追体験ツアー2(鏡餅、白餅) ←今ここ 餅つき追体験ツアー3(ごんだ餅、豆餅) 餅つき追体験ツアー4(栃餅、草餅) 餅つき追体験ツアー5(のし餅の切り...