餅が出来たらやること 伸し餅を伸ばす・切る様子と、考え方 実家では、餅は主に伸し餅にしています。 伸ばしておいて、冷めて固まったら切り分けます。 伸し餅は、美味しく感じる厚み、というのが何となくあります。 刺身やカステラなどを切るときも、適度な厚みってありますが、同じような感覚です。 また、あ... 2018.01.19 餅が出来たらやること
餅が出来たらやること 餅の丸め方、塊で分けるコツ、鏡餅のきれいな作り方 餅をちぎって丸める方法と、まん丸できれいな鏡餅を作る方法です。 コツをつかめば楽しい作業です。 餅を塊で分けるのも、小さくちぎる時と、コツは同じです。 餅の丸め方 一口大に、小さくちぎり分ける方法です。 つきた... 2017.01.13 餅が出来たらやること
餅つきツアー 餅つき追体験ツアー5(のし餅の切り分け、後日談) 実家の餅つきの写真記録シリーズです。 餅つき追体験ツアー1(前夜編) 餅つき追体験ツアー2(鏡餅、白餅) 餅つき追体験ツアー3(ごんだ餅、豆餅) 餅つき追体験ツアー4(栃餅、草餅) 餅つき追体験ツアー5(のし餅の切り分け、後日... 2014.12.30 餅つきツアー