餅つきの準備 栃の実の保存とアク抜きの仕方 拾ってきた栃の実の世話(保存・あく抜き)について、実家で聞けた話と、ネット上の情報を元にまとめます。 ※私自身は、自分であく抜き作業をしたことはありません。栃拾いや皮むきは、実家にいた頃(10年以上前)に手伝ったことがあります。餅つき... 2018.11.28 餅つきの準備
色々な餅の作り方 栃餅の作り方 栃（とち）の実を混ぜて作る、栃餅です。 栃の香りが良く、私は子供の頃からとても好きです。 お汁粉。真ん中が栃です。（他は白） あく抜きを中心とする栃の世話は、実家では祖母が担っており、しげしげと眺める機会がなかなかありませ... 2017.01.21 色々な餅の作り方
餅つきツアー 餅つき追体験ツアー４（栃餅、草餅） 実家の餅つきの写真記録シリーズです。 餅つき追体験ツアー１（前夜編） 餅つき追体験ツアー２（鏡餅、白餅） 餅つき追体験ツアー３（ごんだ餅、豆餅） 餅つき追体験ツアー４（栃餅、草餅） ←今ここ 餅つき追体験ツアー５（のし餅の切り... 2014.12.30 餅つきツアー
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