豆餅

餅が出来たらやること

伸し餅を伸ばす・切る様子と、考え方

実家では、餅は主に伸し餅にしています。 伸ばしておいて、冷めて固まったら切り分けます。   伸し餅は、美味しく感じる厚み、というのが何となくあります。 刺身やカステラなどを切るときも、適度な厚みってありますが、同じような感覚です...
色々な餅の作り方

豆餅の作り方

香ばしい黒豆と、ほんのり塩気が美味しい、豆餅。 切り餅は、スナック感覚で、焼いてそのまま食べられます。 おやつにも朝食にも手軽に! 準備 材料 ・もち米 適量 (好みの量を用意します。餅つき機の説明書なども...
餅つきツアー

餅つき追体験ツアー3(ごんだ餅、豆餅)

実家の餅つきの写真記録シリーズです。 餅つき追体験ツアー1(前夜編) 餅つき追体験ツアー2(鏡餅、白餅) 餅つき追体験ツアー3(ごんだ餅、豆餅) ←今ここ 餅つき追体験ツアー4(栃餅、草餅) 餅つき追体験ツアー5(のし餅の切り...